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高、中、低、超低温-冷库

发布时间: 2016-05-10 17:15 

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冷库按照温度可分为高温库(-5℃至+15℃)、中温库(-5℃至-18℃)、低温库(-18℃至-35℃)和超低温冷库(-35℃以下 ,)四种类型。
低温冷藏库一般用于冷饮(冰淇淋、冰棒等)、肉类和一些海鲜冷藏等。
超低温冷库
超低温冷库温度在-35℃以下 ,用于储藏一些适用于超低温环境下的海鲜、食品、实验一品(如-40℃玻璃实验一库)等。

金枪鱼只有在-60℃~-80℃的超低温环境下才能中长期存放 ,在此低温下 ,能有效防止金枪鱼的脂肪氧化酸败 ,保证其营养价值和经济价值。

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